當前觀點：圍繞中式廚房持續發力，方太集成烹飪中心榮膺紅頂獎大獎

人生在世，不過吃喝二字。烹飪是中國家庭不可或缺的場景，好的廚房與廚電讓做飯的人可以更好地感受這份人間煙火氣。

(資料圖)

近日，由中國家用電器協會指導、紅頂獎組委會主辦的“第14屆中國高端家電趨勢發布暨紅頂獎頒獎盛典”在北京召開，作為廚電行業領軍者的方太，從眾多參選的家電品牌中脫穎而出。其中，方太集成烹飪中心X20系列以高端專業的廚房解決方案榮膺紅頂大獎，功能多樣、智能便捷的灶蒸烤智能烹飪機JZDT/Y-ZK60-01-X20Pro榮獲紅頂獎提名獎。

伴隨消費者對品質生活的向往與追求，中國人的廚房正迎來巨變。

在中國家電網聯合瑞麗家居共同發布的《2022中國廚房及“集成嵌入式一體化”電器趨勢報告》我們可以看到，中國現代廚房呈現出的三大趨勢看點：首先，廚房成為了家庭情感中心和社交新場域;其次，廚房的設計和顏值擺在首位;最后，集成、嵌入、一體化的廚房電器集成化時代正在到來。

趨向于社交化的廚房正在為家居空間注入新的靈魂，提升顏值成為當下廚電發展最直觀的表現之一。有人說，廚房的顏值是決定家庭幸福根本。正因如此，在廚電的選擇上，有4成以上的消費者認為不占廚房空間的集成灶、集成水槽等產品是可以提供幸福感的廚房電器。由此可見，美觀簡潔的集成型廚電正在成為構建廚居新生活的主角。

以此次獲得第14屆紅頂獎廚衛電器類集成烹飪中心品類大獎的方太集成烹飪中心X20系列為例，上排式集成+AI集成科技的集成烹飪中心，通過“1+1=1”設計理念，實現了水、電、氣、煙、信號的鏈路新突破。

該系列打破了傳統廚電黑色、不銹鋼色的冷硬觀感，汲取中國水墨畫靈感，將灰色引入廚房空間，打造中式廚房美學新范式。內斂含蓄的灰色，深邃富有層次感，方太將這種色彩命名為“玥影灰”。獨特的一方灰色月影、珍珠般柔和的親膚質感以及極高的審美品位，與現代家居完美融合，讓廚房空間的整體規劃更加大氣時尚。

據了解，該系列突破性地采用“上排集成”技術，整體鑲嵌式安裝，油煙機與烹飪機可以更好地聯動。油煙貼壁吸附，進風口位置在距離臺面的45公分處，貼合“黃金控煙區”的下沿，在最大靜壓1200Pa，巡航模式最大風量28m3/min加持下，有效防止油煙逃逸。下方的烹飪機則將煙、灶、蒸、烤、空氣炸等多功能有機的集于一身，搭載了FOTILE FIKS 智能生活家系統，擁有300多道智能云菜譜，為用戶帶來更豐富、更高端的品質生活。

據悉，對集成烹飪中心的不斷探索也為方太帶來了不錯的市場反饋，據奧維云網數據顯示，今年1-7月，廚房場景下家用電器規模零售額1566億元，同比下滑6.1%，在此背景下，方太集成烹飪中心逆勢而行，創造了零售額同比增長396.9%的好成績。

此外，獲得紅頂獎提名獎的灶蒸烤智能烹飪機JZDT/Y-ZK60-01-X20Pro是今年10月推出又一款新品力作。該產品不管是明火灶、蒸烤箱還是智能烹飪灶模塊，都進行了升級迭代。

明火灶模塊采用了完全上進風技術、三重高效混合技術、密簇直噴燃燒技術、雙層聚能隔熱技術和沙丘駐渦技術，使能效提升至70%。另外，在蒸烤方面，鼓風增壓排濕技術、智能傳感烹飪技術等技術，進一步提升了消費者的使用體驗。其中，鼓風增壓排濕技術在實現濕度控制的同時還解決了開門蒸汽撲面的使用痛點，智能傳感烹飪技術可以自動判斷食物的狀態，為用戶每一次烹飪探索保駕護航。值得一提的是，智能烹飪灶模塊內含的智動烹飪系統可以實現自動攪拌、稱重、精準控溫等功能，為消費者帶來更便捷、更智能的烹飪新體驗。

總的來說，作為廚房的主角，步入存量市場的廚電產品正處于減速換擋期，這意味著市場即將進入精品競爭階段。從油煙機到灶具，從洗碗機到凈水機，方太始終沒有停下前進的腳步。未來，方太將繼續加大研發與創新，以“讓幸福發生”為口號，讓更多人家庭在方太的陪伴下收獲幸福能量!

關鍵詞： 集成烹飪中心